SORTEN
Silvaner,
Müller – Thurgau,
Bacchus, Riesling,
Kerner, Weißburgunder,
Chardonnay, Spätburgunder,
Domina, Regent
DIMENSION
14 ha
TOP-LAGEN
Volkacher Ratsherr
Escherndorfer Lump
Escherndorfer Fürstenberg
PRODUKTION
ca.
100 000
TRADITION
seit
1918
BÖDEN
Muschelkalk,
ton- und
lehmhaltige Böden
FRAGT
1.Wie alt ist das Weingut?
Gegründet wurde es um 1918, damals befand es sich noch in der Volkacher Innenstadt. Der Umzug zum Erlachhof erfolgte in den 1950er Jahren.
2.Eine kurze Geschichte des Weingutes?
Das Weingut wurde seit der Entstehung als Weingut Eugen Müller stets von Mutter zu Tochter weitergegeben. Der Name Römmert stammt aus der Ehe von Agnes Müller mit Oskar Römmert, welche das Weingut am Erlachhof errichteten. Später übernahm es Tochter Isolde mit ihrem Mann Wolfgang Flammersberger und schließlich Tochter Andrea bis zur Übernahme im Jahr 2016. Seit dem Jahr 2012 ist der gelernter Weinküfer und Weinbautechniker Sebastian Schubert im Weingut tätig.
3.Auchtoton oder international?
Welche Rebsorten liegen euch am Herzen
Natürlich uns der Silvaner und die Burgunder-Sorten
4. Was war euer winzerisches Traumjahr ?
2012 und 2015
5. Was ist für euch Terroir?
Wenn man aus dem ersten Schluck Wein direkt „erschmecken“ kann, woher dieser Wein kommt und wo er gewachsen ist. Terroir ist für uns also der Spiegel unserer Heimat/ Herkunft im Wein.
6. Welche Fässer benutzt ihr im Keller?
Von Barrique und Tonneau, bis Halbstück-, Stück- und Doppelstück-Fässer
7.Lagert ihr auch alte Weine?
Ja, in unserer Schatzkammer haben wir größere und kleinere Mengen älterer Jahrgänge unter denen sich auf die ein oder andere Kostbarkeit verbirgt
8.Bestseller eures Weingutes?
Vor allem Rotling, Silvaner und Bacchus
9.Wie lange ist das Gut im Familienbesitz/
Welche Traditionen gibt es?
Das Weingut war knapp 100 Jahre im Familienbesitz.
10.Wie viele Genossen habt ihr?
keine
11.Lieblingswein/Winzer bzw. Vorbild?
Rudi May, „Recis“ Silvaner
12.Eure Philosophie des Wein Machens ?
Durch das leidenschaftliche Engagement all unserer Mitarbeiter gelingt es, fränkische Weintradition mit fortschrittlichen Anbau- und Ausbaumethoden zu vereinen und so den hohen Ansprüchen der modernen Weingenießer gerecht zu werden. Das zeigen auch die zahlreichen nationalen wie internationalen Auszeichnungen für Römmert-Weine. Wir arbeiten gerne und mit voller Überzeugung, Leidenschaft und Begeisterung, um Weinliebhabern und Genießern ein besonderes und emotionales Weinerlebnis mit unseren authentischen Frankenweinen im gehobenen und hohen Qualitätssegment zu bieten. Wir lieben unsere Heimatregion Franken sowie die Natur, von der wir leben und für die wir leben!
